Få gratis hjælp af miljøgruppens kok til at afholde en klimavenlig fællesspisning

Vores miljøgruppe tilbyder lige nu at sende en kok og en oplægsholder ud for at hjælpe dit kollegie eller ungdomsbolig med at afholde hyggelige, klimavenlige fællesspisninger.

Miljøgruppen vil gerne hjælpe specielt unge og tilflyttere i Valby med at leve mere klimavenligt. Derfor hjælper de i resten af 2019 med at starte klimavenlige fællesspisninger op i kollegier og ungdomsboliger.

Klimavenlig mad er nemlig en del af løsningen på de store udfordringer vi står overfor, hvis vi skal nedbringe vores samlede CO2-udledning.

Vores kok hjælper med menuen

Hvis du vil have hjælp til en klimavenlig fællesspisning sender miljøgruppen deres dygtige kok Eline Lange Hansen ud. Eline er omrejsende husholdningslærerinde, som arbejder med social gastronomi, bålmad og klimakærlig mad.

Hun hjælper med menusammensætning og madlavning, laver mad sammen med 6-8 frivillige og holder før fællesspisningen et oplæg om menuen og om klimakærlig mad.

Måltidet serveres så det tager hensyn til både religion og vegansk livsstil. Kort sagt: Alle kan være med.

Kontakt vores miljømedarbejder Asger Gad på gn7s@kk.dk for at høre mere og begynde planlægningen af din klimavenlige fællesspisning:

Vi har allerede aftalt klimafællesspisninger med foredrag med kollegiet Blækhuset, Cafe Incita og Elmehaven, og vi er i dialog med flere kollegier, ungdomsboliger og allerede etablerede fællesspisninger om yderligere samarbejder.

Hvis din boligforening eller kollegie i forvejen afholder fællesspisninger kommer miljøgruppen også gerne forbi og og holder et oplæg om klimavenlig mad.

Sådan spiser du mere klimavenligt

Vil du gerne spise mere klimavenlig mad kan det gøres helt enkelt ved at spise mindre kød og flere grøntsager.

Vi har samlet 11 gode klimaspiseråd:

• Køb mad produceret lokalt
• Spis mindre kød
• Spis lyst kød i stedet for mørkt kød
• Spis mere fisk og æg i stedet for kød
• Erstat kød med bønner, linser og kikærter
• Spis flere grøntsager
• Spis grøntsager i sæson
• Spis kartofler i stedet for pasta og ris
• Undgå madspild
• Spis efter madpyramiden
• Tag din cykel når du køber ind

Vil du høre mere – så kontakt Asger Gad for at aftale en fællesspisning eller et oplæg om klimavenlig mad:

Læs mere om miljøgruppens arbejde for et grønnere, renere og mere bæredygtigt Valby: